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魚屋さん・鮮魚・刺身
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三廣
北九州市小倉南区徳力2丁目4−1
23 1 1 -
魚政
北九州市八幡西区相生町1−11
15 6 0 -
まさき鮮魚店
北九州市小倉南区湯川1丁目1−24
10 3 1 -
4位
活魚白浜
北九州市門司区栄町3−19
9 0 0 -
5位
（株）最上鮮魚 - マルショク重住店
北九州市小倉北区重住3丁目3−5
7 0 0 -
6位
中野鮮魚店
北九州市戸畑区小芝3丁目8−27
7 5 1 -
7位
海の幸鮮魚店
北九州市小倉南区若園1丁目21−6
6 0 0 -
8位
藤井鮮魚
北九州市小倉北区黒原3丁目23−23−105
6 0 0 -
9位
（株）丸福 - サンリブ高須店
北九州市若松区高須南2丁目2−1
5 0 0 -
10位
野尻鮮魚店
北九州市八幡西区黒崎2丁目6−2−1Ｆ
4 1 1 -
11位
（有）大翔本社
北九州市小倉北区篠崎3丁目16−8
4 1 1 -
12位
（有）浜本水産
北九州市門司区東門司1丁目12−4
4 1 1 -
13位
木村鮮魚店
北九州市八幡西区相生町1−7 マルゼンストア1Ｆ
4 1 0 -
14位
浦島鮮魚店
北九州市小倉北区上富野2丁目6−25
4 12 1
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15位
（株）最上鮮魚 - サンリブもりつね店
北九州市小倉南区守恒1丁目11−25−1Ｆ
3 2 1 -
16位
営業不明 / （有）大翔 - 徳力店
北九州市小倉南区徳力団地2−1
3 0 0 -
17位
うお華サンリブ折尾店
北九州市八幡西区大浦3丁目1−1
3 0 0 -
18位
梶栗鮮魚店
北九州市八幡東区大蔵2丁目7−5
3 0 1 -
19位
（有）中邑鮮魚店
北九州市小倉北区西港町94−9
3 0 0 -
20位
高須鮮魚店
北九州市門司区柳町1丁目6−6
3 1 1
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魚屋さん・鮮魚・刺身に関連する情報
魚屋さんとは？
魚屋さんは、新鮮な魚介類を取り扱う店舗です。鮮魚は、その日の朝に漁港から直接仕入れられ、店頭に並べられます。魚屋さんでは、お客様のニーズに合わせて、魚をさばいたり、調理したりするサービスも提供しています。魚屋さんでは、刺身も取り扱っています。刺身とは、新鮮な魚を薄く切って、醤油やわさびなどの調味料と一緒に食べる料理です。刺身は、その魚の風味や旨味を最大限に引き出し、食べる人を喜ばせる高級料理のひとつです。
魚屋さんで取り扱われる刺身の種類は、季節や地域によって異なりますが、代表的なものとしては、マグロ、サーモン、ハマチ、イカ、タコ、エビ、ホタテなどが挙げられます。これらの魚介類は、新鮮な状態で提供されるため、その風味や食感は格別です。
刺身は、そのまま食べるのが一般的ですが、醤油やわさび、ポン酢、柚子胡椒などの調味料をつけて食べるのもおすすめです。また、刺身は、ご飯や酒のお供としても楽しまれます。
魚屋さんでは、刺身用の魚の選び方や、さばき方、調理法についてもアドバイスを受けることができます。また、魚介類に詳しい店員がいる場合もありますので、何か疑問や質問があれば気軽に相談してみましょう。
そろそろ春の魚が旬でしょうが。。
2018年3月、今年は黒潮が大蛇行しているようです。紀伊半島沖でかなり渦を巻いてそうなので、魚にも影響があると思われますよ。
引用：ユーチューブ：JCOPE2M黒潮予測(2018年2月23日から)：APL_JAMSTECさん
季節の旬の魚
▶春（3月～5月）に旬の魚
アイナメ・アオリイカ・アサリ・イサキ・伊勢海老・うるめいわし・おきうるめ・カツオ・マス・カンパチ・きす・金目鯛・車海老・さより・するめいか・タコ・つぶ貝・トビウオ・はまぐり（蛤・ハマグリ）・鱧（はも）・メイチダイ・もずく
▶夏（6月～8月）に旬の魚
アオリイカ・あかはた・アコウ鯛・鯵（アジ）・穴子（アナゴ）・鮎（あゆ）・アワビ・イサキ・鰻（うなぎ）・カジキマグロ・鱚（キス）・車海老・黒鯛・鯒（コチ）・栄螺（サザエ）・真あじ・するめいか・太刀魚（タチウオ）・鱧（はも）・ヒラマサ・メイチダイ・もずく
▶秋（9月～11月）に旬に魚
鯵（アジ）・穴子（アナゴ）・アマダイ・鮎（アユ）・鯛・うちわ海老（ウチワエビ）・うつぼ・うるめ・おながくろ・牡蠣（カキ）・カサゴ・カジキマグロ・鰹（かつお）・カマス・鰈（カレイ）・カンパチ・金目鯛・黒鯛・鯒（コチ）・さより・秋刀魚（サンマ）・シマアジ・清水さば・太刀魚（タチウオ）・とびうお・ヒラマサ・鮪（マグロ）・メジマグロ・目鯛（めだい）
▶冬（12月～2月）に旬の魚
アナゴ・アマダイ・石鯛・うちわえび・うつぼ・おきうるめ・おこぜ・おながくろ・牡蠣（カキ）・カサゴ・鰈（かれい）・カワハギ・シマアジ・清水さば・蛸（たこ）・つぶ貝・なまこ・蛤（ハマグリ）・ヒラメ・ブリ・鮪（マグロ）・まじまぐろ
